) h. j* b8 Y: i3 V$ W; i: j　　饼皮：/ Q0 T" c5 X5 y4 V  V
　　中筋面粉
: L/ p- ]5 ]5 Q3 T/ d+ N7 w/ g　　馅料：+ {2 u4 J& O" r( m7 q* ?
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油# s) l' R" h3 r4 s, v
　　做法：
2 I  R9 r. k. f( ]+ l　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。1 g1 R2 O, y1 t6 t
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。4 R* d. m5 B9 O: v9 S" N1 a
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。) L, n; y0 _# r9 I7 O% w$ S3 L% m
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。3 E, X, T8 ?0 G" x. \% H
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！" D5 F4 Z6 o8 W1 g+ u# f+ a& L: t! a

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。