家常煎焗鸡排材料：8 {8 r7 S$ w. U

: ~3 k/ [; W4 o' K7 ~. G鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）  H% [+ t' w% c, p# l+ E/ O$ w7 B( x
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜8 J" c2 b; _: N' f- G
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟/ ]* S) h5 {$ W* O- l  W1 Q' N0 j
3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用/ Z4 K7 \2 e* i9 t4 Y/ Y
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）
$ ~% R% [4 ]! z0 s+ i+ ^5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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+ O. j9 O5 E' W如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。4 P' F& `& Y# T) N* ^1 a6 ^* j1 Q* `) l
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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，   
$ I+ o% [9 c; j0 ?光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！$ O% m8 M! s2 }; S7 J
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话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。
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[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了