原料
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羊排、胡萝卜、洋葱、大米1 w- I. I# _* k! O) I! j, o

8 r5 s. F4 F1 A7 A! W' [) L调料: E, H2 ~" f7 V/ u5 l4 N6 z
  孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片6 F0 Q, @* c3 p) r

# ~, ~: b0 ^  Q( T6 w: J做法) P' I( _$ E' C2 n3 |+ o/ \. [6 l- d$ Q
  1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；' p, l5 j& L3 N$ B% G- n5 b
  2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；8 `: g6 Z. a3 h: m
  3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
) d* G7 d4 y; M$ P  4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
) J8 p- r6 Y. l6 D) X8 R& g  5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。4 {2 ]! u$ @- o9 m
   盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法! H# Z) A! [+ e, T
谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！
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新疆菜有特色！

好吃我就不多说了
" }- E( {& w  x7 u7 x# B& F. s我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒
: m3 _8 n/ L. ~3 d) C尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃
3 C, g! P$ g! K# X# V要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了
7 a: {; C# E% g1 ?, U要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!