【私房小炒圆白菜】 0 A  B# a% o% x7 ]6 Z2 G
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
* g' N: R$ v$ a4 p* r7 r( }* l; U% C调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
# a/ B, R/ ^0 V4 ^" {做法：
8 k# x7 C( _) v. c, A1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
6 K+ x5 g2 d- [! e7 p2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
$ n1 w9 u/ O. U4 N4 v  M/ J    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 7 k5 B$ M) L) P
3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。9 P: F$ q5 u+ S" g& I8 `0 ?! S
    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。 , H7 \4 o  }! D. k2 n' o. I0 k, Q# d

看上去很诱人，很下饭的！: h5 t9 q7 C; U( }  o2 q
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你