老娘一开法眼就知你是个妖孽
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喷喷香拌面+ {5 T2 p5 X/ E 7 @4 Q) E3 r& N |6 N+ E. C 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。- P! }+ u" @; a; t . y* x" R& _4 y+ ~3 D- S( Z 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。 % e, z& u! ?3 S S; c* e6 C2 q5 C8 Z, R 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~9 V) t- Z4 j" L8 Q% { ) m: w9 v# E0 U- v |; w2 B8 k1 k 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~8 e% Z' I Y5 R5 f2 F' d & d5 H: {& C1 @8 Q 这样的面条吃起来更劲道! 1 u3 Q% U; N+ f9 C" x8 \ / w6 {7 B6 ^' F2 A) w2 E5 J& _做法:# s# v0 E8 p4 c 1 D8 F8 `( I* V2 ~7 a, ~一、材料 1 M. _6 a6 a- Y& o B+ n* L+ W3 V * Y5 n+ S! A1 a9 \用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋: _8 g. O! x* i & g* X, Q% B& H1 C; [1 u二、步骤 ! J% B7 ^' J+ l( r' Z \8 o) w1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。. ~% r1 ]* k5 U$ q5 ~. ] % r7 p# A( l/ s2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。; @7 o4 F" ?2 Z: C ; z# q$ s7 p6 }- g3、 蒸好的面条铺开晾凉。 + v) K& u; u2 }. r0 O1 ?: i $ M" n# c) t: ~' x- \5 C# N4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。) u4 r M# _ j: _0 X ) Z3 _/ P0 A/ I0 e5、 再一次煮开,捞出。 * B( u5 U: c$ k( v1 F 2 q& u2 X; V% X6 r* \8 ]/ R4 m6、 沥水,晾凉。$ u5 F6 J% |- F# v2 g" j / f4 T9 c: J" Y. f+ V 7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可! 1 k' ?" Q# b8 x) m* B! K4 k9 ~: c & a% \# o1 w4 h- Z6 @5 s4 h; P' B/ T9 U' D * \4 S' f$ ]) d; Z" b 0 ^( _1 e% r# Z# Z 9 ~- x* j0 R9 p; e& C+ z: e) M. t提醒~! {% ?6 T' K% m6 j8 \+ P3 ` 1 y5 [$ `5 c4 L- O 1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。 9 @ c0 o) `' K; P/ [) g , G3 n B& @' D% Z2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。 9 g! \' ]1 s! y9 y% Y7 i) \8 ^4 D: u- @3 Q . X% K3 J' Q, G/ c* r4 n3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。 a! O3 s$ V, m# t+ ~3 B* c( d" x" o( k; d ! a* P' @- T* }: m( |4 u' u" v% Z7 S% P9 d# b' C 2 Y* o9 t& U% |9 b& O$ \: B( p ' y+ i( u. a, h% Y' D; z
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