推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 27

让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面+ {5 T2 p5 X/ E
7 @4 Q) E3 r& N  |6 N+ E. C
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。- P! }+ u" @; a; t

. y* x" R& _4 y+ ~3 D- S( Z    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
% e, z& u! ?3 S  S; c* e6 C2 q5 C8 Z, R
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~9 V) t- Z4 j" L8 Q% {
) m: w9 v# E0 U- v  |; w2 B8 k1 k
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~8 e% Z' I  Y5 R5 f2 F' d

& d5 H: {& C1 @8 Q    这样的面条吃起来更劲道!
1 u3 Q% U; N+ f9 C" x8 \
/ w6 {7 B6 ^' F2 A) w2 E5 J& _做法:# s# v0 E8 p4 c

1 D8 F8 `( I* V2 ~7 a, ~一、材料
1 M. _6 a6 a- Y& o  B+ n* L+ W3 V
* Y5 n+ S! A1 a9 \用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋: _8 g. O! x* i

& g* X, Q% B& H1 C; [1 u二、步骤
! J% B7 ^' J+ l( r' Z  \8 o) w1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。. ~% r1 ]* k5 U$ q5 ~. ]

% r7 p# A( l/ s2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。; @7 o4 F" ?2 Z: C

; z# q$ s7 p6 }- g3、  蒸好的面条铺开晾凉。
+ v) K& u; u2 }. r0 O1 ?: i
$ M" n# c) t: ~' x- \5 C# N4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。) u4 r  M# _  j: _0 X

) Z3 _/ P0 A/ I0 e5、  再一次煮开,捞出。
* B( u5 U: c$ k( v1 F
2 q& u2 X; V% X6 r* \8 ]/ R4 m6、  沥水,晾凉。$ u5 F6 J% |- F# v2 g" j
/ f4 T9 c: J" Y. f+ V
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
1 k' ?" Q# b8 x) m* B! K4 k9 ~: c  
& a% \# o1 w4 h- Z6 @5 s4 h; P' B/ T9 U' D
* \4 S' f$ ]) d; Z" b
0 ^( _1 e% r# Z# Z

9 ~- x* j0 R9 p; e& C+ z: e) M. t提醒~! {% ?6 T' K% m6 j8 \+ P3 `
1 y5 [$ `5 c4 L- O
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
9 @  c0 o) `' K; P/ [) g
, G3 n  B& @' D% Z2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
9 g! \' ]1 s! y9 y% Y7 i) \8 ^4 D: u- @3 Q
. X% K3 J' Q, G/ c* r4 n3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

  a! O3 s$ V, m# t+ ~3 B* c( d" x" o( k; d

! a* P' @- T* }: m( |4 u' u" v% Z7 S% P9 d# b' C
2 Y* o9 t& U% |9 b& O$ \: B( p
' y+ i( u. a, h% Y' D; z
  

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 27
TOP

呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

TOP

马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

TOP

不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

TOP

你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

TOP

- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

TOP

不爱吃,,,感觉太清淡了!/ @' j. F4 d# I* P0 ~
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

TOP

看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

TOP

手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

TOP

是的,我这里也是有点硬,而且是直的, d  Q# P: N; B- j- H) k# e) i0 Z
看图样子确实很诱人

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 18:15