2 ~( u, {) s6 T6 O  y准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；: _. J3 L9 ?& z2 b8 m$ r0 c
制作方法：; \  ]9 ]7 L2 S1 U* B
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１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；: v) H4 r* X- y, E  L7 C; c

0 P& w2 u/ ^& @: g( @: l２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；) R$ P" C' G/ L3 A& ]9 [
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３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；, g* Z, w2 [7 b9 ]1 d7 T7 a9 @% Z* V
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４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；* \3 i2 p0 s; Z& ~) y+ f" R

- D, G% Y: l3 G. ~$ t& d( l' G５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。! l* C! A7 ^7 `! s3 f5 q

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营养介绍：4 {% B& f  ^/ r* s, ]# S% L

( S" i- z% x8 s1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3 h: i% G: @3 x, w5 H
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3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　
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8 a) t! P, v3 ?8 R4 l4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　
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- l0 I) m: ~5 A1 u5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　
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6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。