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[热菜] 蒜香排骨

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1楼大中小发表于 2009-11-6 15:58 只看该作者

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蒜香排骨

蒜香排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
蒜香排骨的制作材料：主料：猪小排骨750克3 G( Z# E9 x9 M/ c
辅料：蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量。# x k' g' |5 \6 N" Z6 F* P

蒜香排骨的特色：肉质酥软，味香四溢。教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。 8 g: K4 F' n; r3 E# E& D
3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。

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2楼大中小发表于 2009-11-6 16:29 只看该作者

这个菜可不好做哦，太花功夫不说，而且火候也不好掌握

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涩歌

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3楼大中小发表于 2009-11-6 16:33 只看该作者

这道菜不错，也可以改做香菜味的，也可以改做糖醋的，做法基本一样，喜欢那种味就调剂一下吧，又是一番风味哦。

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不动金

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4楼大中小发表于 2009-11-6 18:53 只看该作者

嘿嘿，最喜欢排骨，喜欢冬瓜排骨，蒜香排骨和糖醋排骨也好香啊！

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songchao0513 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-11-7 11:20 只看该作者看样子很好啊可惜家里没烤箱要不一定做来尝尝
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