茶香熏三文鱼: g* F% ~4 y* t0 K
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原料：; ^# G  e! h7 ?
挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。# V" X( T) M+ J2 L( M' e; Z
做法：6 Y% z+ D5 x1 ^( O( o" e; [# t! ~
1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；9 A; O$ C& Q# o: \8 O
2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶；
! E5 n' ]' n8 k2 h+ S3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。
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! R2 J9 @* t! y8 A' N小啰嗦：
$ g0 T5 V- X! O5 m1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；# j  {$ Z7 Q9 G& X
2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……
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好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下

真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了

这种做法到是还没见过，有机会要尝试一下。

这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。

看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到

this photo is currently unavilable, 图床出问题了。
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& C# _0 [/ L# z$ S# |, _6 z- T三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味