炝拌干豆腐原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
0 Q& ]5 N# H$ Z+ h6 _' _3 u　　做法：. ^9 ?; B& I: I
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。6 J4 _% p. Q. S6 F1 P% R
      2、葱切段，再切成丝。: o) N9 i. S) i7 Q. Q9 M' ?! [6 b
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。4 n' w$ f7 t" X; l# a
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
# P% z! T3 ?" _7 E/ H; u9 l# T　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。% X# j  W7 `, T# z& |6 [0 x" k. D
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
- c) m: H! |2 k( h　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
$ k/ z4 O% ^2 e. b( e* d7 g　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。' C0 `, C4 M8 N( ^2 n

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我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下