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[热菜] 干烧鸡翅

qd0220115

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1楼大中小发表于 2009-11-17 19:42 只看该作者

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干烧鸡翅

干烧鸡翅的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干烧鸡翅是中国菜系京菜菜系中很有特色的菜式之一,干烧鸡翅以鸡翅为主要材料,烹饪以烧菜为主,口味属于咸鲜,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

菜谱名称  干烧鸡翅

所属菜系  北京菜

所属类型  地方特色

基本特点  四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣

基本材料  鸡翅250克，猪板油75克，豆瓣30克，鸡蛋2个，

特点：四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣

用料：　　鸡翅250克，猪板油75克，豆瓣30克，鸡蛋2个，
　　　　　干豆粉40克，花生油50克，清汤150克。

烹饪方法：将鸡翅用精盐，料酒，胡椒面码匀，鸡蛋，干豆粉调成
　　　　　糊，将鸡翅拌匀，板油去皮成粒，用热油炒熟。将鸡翅放
　　　　　入油锅中炸至金黄色捞出。将豆瓣炒出红色加汤稍煮后，
　　　　　放入油丁，姜，蒜，葱加酱油，料酒，白糖烧透入味，加
　　　　　味精装盘即可。

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zjhh90090 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-11-18 06:48 只看该作者大哥，给张图啊，没图的话引不起人的食欲啊
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philips113

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3楼大中小发表于 2009-11-18 08:14 只看该作者

楼主，做法已经了解了，能不能发张图上来让我们看下呢

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zofxy1231314

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4楼大中小发表于 2009-11-18 09:45 只看该作者

鸡翅我的最爱，可惜都没图的要是有图就完美啦

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haijery 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-11-18 10:22 只看该作者的確蠻可惜的，除了做法外，圖片是最能引起大家實作的方法！
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dz007

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6楼大中小发表于 2009-11-18 10:28 只看该作者

很喜欢吃鸡翅也很喜欢吃辣，这个川味鸡翅做出来味道一定不错呀，有空做下试试看

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