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觅食西关----广州吴财记面家 [8P]

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觅食西关----广州吴财记面家 [8P]

近期有朋友在群里面说起这家面家的云吞面,正好在公司附近,一于就去试下。这日,正好是北风凛冽,呼啸而来的日子。。。按照魔王提供的地图,好不容易找到这家位于巷子里面的面店。

     还没走近,就给店里排长龙的顾客吓了一跳。原来这几天店家的介绍上了晚报,很多人来帮衬,店家明显是人手不足,应付不了如此多的客人。不过,幸好来帮衬的都是热爱广州本土食物的街坊,虽然等待的时间真的很长,店里的服务真的跟不上,加上那呼呼的北风,都抵不过大家对这碗云吞面的热爱。

      排了足足45分钟的队,终于可以吃到可爱的云吞啦。¥4.5/10pc,比较平的一个价钱。云吞皮很薄,很有飘逸感,里面是肉粒,肉汁鲜美,比较传统的广州做法。汤底很鲜,是大地鱼熬出来的,比得得的好味。

      牛腩捞面,牛腩就比较一般了,比较老,肉多,我不太爱。不过炖的都算几入味。面应该也是半蛋面,不属于爽硬的那种。虽然也是很容易黏成一团,但是,入口的感觉尚可。。。

      综合来说,还是吃云吞比较抵。。。下次试下大碗的净云吞。。或者自己卖d包好的生云吞回家煮,都是很划算的。。。


第 1 幅 吴财记面家——净云吞,¥4.5/10pc

第 2 幅 吴财记面家——云吞真是很不错,皮滑,肉也很新鲜,有肉味啊

第 3 幅 吴财记面家——肥瘦肉粒搭配的云吞,好味

第 4 幅 吴财记面家——牛腩捞面,牛腩比较老,咬起来有点辛苦,不够得得的好吃

第 5 幅 吴财记面家——加点酸辣料,好味好多~~~白色的那个是酸木瓜粒,还没泡透,不够酸,但是也够清爽开胃

第 6 幅 吴财记面家——睇真d

第 7 幅 吴财记面家——面的粘性稍大,因为是捞面,过了几分钟才吃,结果已经黏成一团了。稍欠蛋味,但是筋道程度,是我喜欢的类型,不会太硬太爽,也不会稔pepe。

第 8 幅 吴财记面家——招牌

餐厅:吴财记面家

精彩推荐:大同路和隆里中的一家传统味道的云吞面,在一条比较宽的巷子中,青砖墙,麻石板路,古老的西关大屋,幽暗的胡同,给人七八十年代的感觉,这里已经做了数十年了,传统的云吞面和牛腩面都做得不错,云吞面选用传统的汤底,云吞内的肉比较瘦,内馅饱满,个头比较大,皮很薄,吃起来很实在,牛腩焖得很入味,而且牛腩筋道适中,主要是街坊生意,服务很有人情味,在这里你能感受到老广州质朴的生活气息,巷子深处的小食店,充分展现了老西关最细腻的一面。

详细地址:荔湾区大同路和隆里20号
订座电话:020-81932007
菜式风味:粥粉面
适合类型:情侣约会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
POCO卡折扣:
人均消费:
推荐菜式: 云吞面,猪手面,牛腩面,炸酱珍珠肠
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-20 21:00

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隐藏在巷陌之中,这个地方不太好找,不过酒香不怕巷子深,有机会要去试试。

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去过一次,用料充足,价钱实惠,卫生还不错。

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菜香不怕巷子深嘛。只要做的好。就一定有名气,这些菜看起来就想咬它一口

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价格很便宜,而且看上去做的也很好,有时间得去尝尝阿

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看了图片和介绍我好想吃一次,可惜住在上海!有机会去广州旅行一定要去.

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那个吞云不就是混沌吗。面的话看起来很好吃,那个肉是牛腩吧,嚼起来很带劲美味呀

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不错 这些怎么看起来都是这么的美味啊
一定要去吃吃啊

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云吞皮很薄,很有飘逸感,里面是肉粒,肉汁鲜美,比较传统的广州做法。汤底很鲜,是大地鱼熬出来的,比得得的好味。

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这些菜 都很好看 色香味俱全  尤其是就餐环境典雅  更是优化组合   有机会一定要去品尝  谢谢楼主提供这么好的资料

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