冬季吃些萝卜是很有好处的,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
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常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。
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具体做法:
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& c8 ^4 H8 z9 I5 x9 S5 M 1、所用原料:排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒,盐等。
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2、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
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% n! f- [7 o9 y( z( K7 E( Y0 Y) J 3、排骨洗净,用开水汆一下捞出。
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' S. n1 p1 O& K+ u" w 4、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
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! v! v2 ~ U* v' z+ S, a$ J 5、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
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/ \7 _6 Y9 T( Y3 i' t# H) M* m- F 6、最后加适量盐调味即可。
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