: p& B# e; I- U% }/ ]) _% F % I# m0 M  y  ]  L9 e& e1 r " N2 t9 A& }' Q5 ]% @1 ]★鱼头萝卜汤★4 n8 G, V) N; t4 o 0 U3 u/ U1 ^. ~1 K$ O6 {; ]; `  y( C, g

( {6 c1 w, v9 b * |3 B$ F3 ^5 v$ ~  p6 S 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 . {; }. C  d8 ^3 x7 G4 c2 i   Q! ^& [. r+ O　 9 h% S' r# W( ]7 { 7 F* R3 r1 }0 g. X! t 大白萝卜一个，洗净切片- M$ t! f! }$ ]6 s! V & M$ C, h  P6 h3 [- o " |  B  Y+ s: `' H$ J% T; q2 k$ r& G" R% Y( `; h! \9 V: s& p 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡2 W% z" G8 p' S6 v% b 9 o  i" u: X6 w) u 1 Q/ ?! i1 g9 u2 R$ }1 }0 \/ |+ o$ _+ v" F, r# p  w 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可   R2 ?! P- |3 B: L, R0 k$ ] + G1 C5 T/ W$ z& G& t7 G8 x1 c5 E; |9 N2 [3 O : ]: f! k1 W5 C; l0 \" I* _3 g/ o 装碗，洒上葱段" B6 I, e8 s: ^2 C 3 l/ P" @& @# u# U. Q0 L 6 o1 x: }6 `8 E' s/ J/ L ) t6 |  }5 }1 w1 M4 Z

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+ \+ o6 b( X* x' F  M7 `+ S8 }4 r: [别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...+ b1 i  L8 Q% k9 m* t$ N
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，' s7 C7 }# J" J7 x
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
% O1 p: x  [' [" Z8 E, v萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
8 }6 K" {) q( m- n+ L. \這樣多少能去苦味