- o- o' K* K; R- N6 B& O; c0 a0 ?原料：
, M/ @% M0 T/ d! N  q0 q& |# h( |+ H土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。
9 e/ z1 j/ X3 g3 A1 z/ V调料：
& E  M3 H6 C% v8 q7 ]* h% g* B0 I1 q2 Y盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
* G2 k9 A# P( J1 S1 }  K1 e做法：0 Q; }9 B4 n1 s/ o. p  {
1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；
8 R- h" a( v- j- n" ^4 ^2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；* [& V" `- d/ f* d% E( t

/ ^7 ?2 W1 r$ w; y- I6 ^5 H6 C$ f3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；, N6 C5 `7 o9 t8 z7 Z. t
4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；( s* n, u$ J, J$ _( U
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# [6 X& m( E5 s* B: e# U5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；" h5 k2 p) A+ m) [7 B6 P1 e, }7 l
6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
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土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

这菜的颜色太诱人了，马上试着做，谢谢楼主提供！

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！