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/ T3 }( P9 v: Q! S- q原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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7 w2 e6 w1 B# C2 |做法; S9 @4 D3 d1 L6 Y9 A+ k5 V
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.4 s; |. _3 e0 u0 F, c
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.* ]$ b" v$ _+ c
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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+ P5 E: b  d2 ]6 m- U- V/ x4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.# I- Y% b- l9 e+ o2 F
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右./ \% w4 n7 ?4 U- x: l
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.& }: \6 c8 e' x6 g  }0 X$ M6 g

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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
6 o+ Z3 U- u9 ]! o. L! I多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。8 g+ u& s! |- u  f* E" Q

0 [# b1 U" l/ F5 g; x# `/ h, ~不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
+ j; J2 ~  X/ }, C1 y不过这个 看起来感觉像炒饭...