最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。  x; \* v9 Z& V

7 L+ q7 d  l0 Y9 c) }　　材料：干贝  口蘑  
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　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。+ t1 x  h/ g" m

  b* z5 `7 U& i2 v( y) q, M' q% J　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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切了片的口蘑
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过完水了，缩了好多吖，香味出来了0 D1 c' e' V9 b5 l+ f+ T+ g. {$ M

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$ o' x! `; @# g7 y; ~4 t过水的干贝，照片虚了点，但水很滚: T- r! ^% ^2 X/ I; f2 P
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" S% s2 B3 w/ _" {& J. S( Y过完水的干贝
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9 l* T+ I2 Y! c" y; B# K在油锅里爆香干贝: l$ ~9 @$ H, U# l- L& c0 |6 p
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- p3 h6 n( u$ u! I加上蘑菇翻炒
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8 }# B1 G8 `4 g% C炒完加水~ 炖炖炖！！
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成品啦~！撒了点绿色 好看~
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0 e4 B! L- a( ]) Z4 z1 o( @; x干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗
2 l0 o; P6 L. r6 T不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。