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[热菜] 鸡蛋烧排骨

zzaliani

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1楼大中小发表于 2010-1-3 15:42 只看该作者

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鸡蛋烧排骨

5 g- ~+ V; x) ]: X+ j; d/ G
先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。7 @5 p. N: H# [& f Z

步骤：锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。

3 T6 K* B) [3 F! U+ O! R% Z- K
然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟

然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖* ?" `; c. Z8 J7 D+ O

待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。1 B) z# }, w/ W1 Z1 {) ~

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2楼大中小发表于 2010-1-3 15:54 只看该作者

看起来很有食欲啊，我喜欢那几个蛋蛋嘿嘿！！！

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brave204

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3楼大中小发表于 2010-1-3 15:56 只看该作者

咽口水了，没吃过这道菜呢。呵呵，想试试！

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q149072205 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-1-3 16:05 只看该作者第一次听说这样的菜。。。。。。。。。。。。。。。。本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-1-3 18:47
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kenmi

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5楼大中小发表于 2010-1-3 16:07 只看该作者

好奇怪的菜式，不过图片不错，应该很美味的

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xiaoyaolouzhu

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6楼大中小发表于 2010-1-3 16:41 只看该作者

看上去很好吃啊，不过这种做法确实挺特别的，回去试试看

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擦亮眼睛2 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-1-3 17:00 只看该作者看上去很好吃啊，不过这种做法确实挺特别的，回去试试看
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rpchry

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8楼大中小发表于 2010-1-3 17:01 只看该作者

哇这鸡蛋一定很好吃吧吸了肉汁的鸡蛋想想就流口水

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漏水的潜艇

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9楼大中小发表于 2010-1-3 17:02 只看该作者

很好吃也很普通的家常菜，家里经常这样做着吃的

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擦亮眼睛2 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-1-3 17:03 只看该作者看上去很好吃啊，不过这种做法确实挺特别的，回去试试看本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 重复回复 2010-1-3 18:48
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