再发一次试试！" G6 j! @2 g" F0 @+ |7 y
如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！3 D/ A/ J0 J; G# C7 G. U
原料：
+ u  R; |3 x4 h# n$ J肉末（猪肉牛肉都可）650g3 S8 |, x/ q% Z2 P
老抽 2大勺
3 D" q6 ?; D6 a) ~生抽 3大勺7 v3 K0 e* A+ V9 _6 e
黄酒 2大勺* k7 L$ Y# h6 }: w
黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）& w* z6 h9 H: C1 m. p6 I2 r3 M
糖 80g; M" t& a" |7 ^0 G7 X* m
鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）
2 a- ?- A9 m0 S3 K) y8 [, O" ~蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）. g  T0 t. H: F
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2 b2 @( v( v% p% P做法：* [9 S* C" k  h& N; H
1.烤箱预热至350F
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2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起/ c9 w1 z7 `/ @# j7 N% Q3 w8 C
3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）% N$ Z# D9 B8 _8 p# X
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4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），
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- C* p2 c' ~: I6 S要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了
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个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
8 A: c. ]$ J# ?0 W6 G+ {- L一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

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我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.