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材料:牛肉、毛豆、萝卜
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) Q$ @$ j$ Z8 u0 S& ~" C4 n( B5 c做法:
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1、牛肉切长条薄片,用糖、生抽、黑胡椒粉腌半小时。毛豆、萝卜煮熟,压成泥。
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1 G2 Z1 z* ?" A. @5 ~" \2、将毛豆泥和萝卜泥铺在牛肉片上,卷起来,接口涂些淀粉,粘起来。
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3、锅里热一点点油,将牛肉卷放入煎熟。要不断翻面,均匀加热。
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0 O* Y! R% Q; |# H0 v& P4、淋上蚝油就可以了!
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牛肉卷的厚度要适中,否则外面煎老了,里面却还有些生。
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