咖喱牛肉丸的做法：
, n2 o6 @$ e. C( m3 i1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
% f( F8 U" X) |+ }2 u3 B1 O3 ]" B" d2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；9 d3 r+ n6 u+ o! G
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；8 j# d5 B/ B$ V3 ^- r+ w( i
4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
7 |/ `' F5 n) W: X7 y: `5、 改文火煲制15分钟，就可以了；  R0 E- E- i( f2 l+ X; ~. Z
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。( w) `# D4 L5 e- b& }1 _$ R3 L2 a
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。& f7 Y$ _- U( d& u  x, U% i
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看