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[热菜] 蛋酥卤白菜[1P]

feng333

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1楼大中小发表于 2010-1-19 17:43 只看该作者

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蛋酥卤白菜[1P]

, e) V! S, z" X# ~/ a9 l
【材　料】大白菜 300公克黑木耳 30公克红萝卜 20公克鸡蛋 2颗蒜末少许葱段 15公克肉丝 80公克高汤 400cc 4 L4 T' R! u! z0 Y3 w& I( W
【调味料】盐 1/2茶匙糖 1/2匙鸡粉少许乌醋少许胡椒粉少许, C- J# q' z. J: W6 D
如何做蛋酥卤白菜的制作方法：
1.大白菜、黑木耳、红萝卜洗净後切片；将蛋倒入碗中打散备用 ?6 R- q/ @: {( L5 r
2.热锅，加入适量沙拉油，倒入作法1打散的蛋液，以中火炸酥後，捞出沥油备用。
3.将锅洗净，加入2大匙沙拉油，先将蒜末、葱段爆香，再放入肉丝和作法1的大白菜片、黑木耳片、红萝卜片拌炒後，加入高汤煮滚，放入作法2的蛋酥和调味料，混合搅拌煮至入味即可。

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sdtony

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2楼大中小发表于 2010-1-19 18:02 只看该作者

第一次听说这种菜式
请教是西餐还是中餐?

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姐姐~呀咩嗲~

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3楼大中小发表于 2010-1-19 18:17 只看该作者

肯定第一次听说了，不然大家都晓得了怎么叫私房菜啊

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zywang

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4楼大中小发表于 2010-1-19 20:27 只看该作者

看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。

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qqq_qqwq

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5楼大中小发表于 2010-1-20 12:43 只看该作者

第一次听说，看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。学习。

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xiezhe110 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-1-20 12:44 只看该作者这个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的好看而已
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dongdongda123 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-1-20 12:58 只看该作者楼主的这道菜我还是第一次见啊，的确很有创意的，做一下试试感觉味道如何！
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lry1963lry 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-1-21 11:28 只看该作者不错的.看着就好吃.尤其是把白菜煮的绵绵的.啊口水都下来了.
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9楼大中小发表于 2010-1-21 13:08 只看该作者

个人感觉很创新的一道菜，支持一下，但是却不敢实验一下！哈哈还是感谢你呀

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6524625 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-1-26 01:43 只看该作者这个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的好看而已本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-1-26 11:22
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