$ H1 \' @, x% {- e, U

/ l% T9 S( N, M
. a& k$ R" m  y( d1 r難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal # C" M+ w% O, N. d0 H" B
主材料, r  G7 }- B3 r7 Z  l% {
米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
' E" C2 P  o6 `9 W金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙
1 x; O) u: f# {/ i  e& R海帶5釐米,醬油1/2大匙) i; D+ `: T3 C9 `6 c3 L7 F. u9 m; v
副材料1 s5 |) \" e7 n8 [' H. ]
肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙7 c4 W- x6 y7 q. T- N& x
芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙" C: X3 d, B& K* y, O
蒜末1/2小匙,胡椒少許 - q, C3 E5 k7 m0 A; P

! r- ~6 B2 c8 }) \5 V) ]
0 I5 d9 t7 }4 R5 a01.泡香菇* V) e* C; `+ {
將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
4 V/ j( V: g5 D; ^* M0 t1 {/ w4 @取出香菇去軸切片,金針菇對半切
8 @! }- J- i' S' t& Z3 B5 `1 M6 q5 C3 {! v7 Z& P  f5 w
+ t' R8 n. K- ^) ]7 C% I$ i. I; j
02.泡米$ ~% n8 }, m1 y
把米浸泡30分鐘2 l1 e) }; z+ _3 y
並輕輕得搗碎 4 H3 t, Q9 c. N- n4 G
, d& Q( B9 q- S- D  Z

, ~0 e+ n; P7 j) F1 E; G5 ^03.炒
1 X  B* }/ w8 }. r" G* r! B# A% X9 x: C' T把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
) V  j  n1 }/ N再放入切好的洋蔥和香菇一起炒 & g& C. r: S2 A7 b8 P+ u
# E( L1 f" A1 g. g

" I) s' A5 x" }7 C& @* T' C04.煮
9 ], L8 c3 S8 c! T  V2 V6 a6 x( W, R4 I倒入01的海帶湯底煮沸
9 w9 [$ z5 r: b/ [再加入醬油煮 / _" @" x3 [: P  r- e( l
* v5 M( h' C5 U3 \" [& I
+ M5 x% f/ D+ Q, _0 n; _4 W
05.完成( D& ?/ N% X7 J9 h  T/ s' h1 g# @) l
為讓米煮熟,要慢慢地煮
; i3 D4 k/ w2 }" W" {9 D放入金針菇加上鹽調味 ! f1 o* h0 `" q/ y% k9 Y
8 U9 W2 ?5 A, P3 a! V1 g( t

) k: j4 s9 G8 z  }5 E! o# g. c. s06完成 5 F& W% X0 U3 n! T

- f: _( j/ L" I& n
% w$ B, K5 `$ |5 ^

这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试