材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸
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. t8 n: B$ q7 V0 ]4 M* W做法：
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1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。! F) w% g! l$ ]. g- _2 x# n. F

" ~8 k! m1 u& U2 j* s7 N) g2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
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3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。! \9 c# W; W; Y% b* R2 p
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过程详细，上碟也好看。
9 |! ~- P8 F" n, b好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学