告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得) F$ n1 B: g+ a( G' a1 s& p0 C
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　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗" l$ P" X1 q1 V) k. J+ b1 K* e

3 z9 X* h+ e4 U3 Y　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱# Y* T( j( \9 d0 ~3 ~5 `3 Y

) v3 {: L: B/ I2 r　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，
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　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段
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　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用' H9 R6 M% y$ Q, N0 s9 t/ v

- O( @$ X, [1 }8 J% \. T　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状
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6 `0 n, s0 c& ~　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可- t$ U+ q. W& Q$ F+ z8 x1 R

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