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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
. |+ z' q) W- A  h5 y7 ~# T主材料! f* R7 l3 W& i& F7 P. t/ m/ y
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
& R5 C  ?1 `# R小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許3 \5 O$ r- \- d% S# ~. m
副材料
& D1 V  C, Q9 Q/ _4 ?豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙" `  M0 N) ^4 @" b# X: K
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
/ T/ I' T5 o7 E胡椒鹽少許,水3大匙
6 S" ~0 A9 g* D8 }' d& E, o$ t3 v6 r! Z+ h0 z5 ^
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01.煮螺絲麵
0 ^2 Q, |  h0 O6 d/ T煮沸的水裡放入橄欖油和鹽4 j/ b: Y; Y2 n5 ?
把螺絲麵煮上6～7分種0 r. L6 X8 u- X
煮透後,去掉水分! k4 S5 z1 v7 B! r# y+ o
輕輕澆上橄欖油待冷卻 $ I4 \1 f5 x3 R& }# j2 Z

1 y. b  s: Y  ~. ]2 V5 r$ Y
1 q6 w4 a9 R) `2 X  P3 H02.豆腐醬4 L7 W7 F, [! w
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
- E- ^9 I  ^, H% Q; R, @9 H胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬+ v" q$ b0 ?( k
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" U& t" K6 m/ E: I9 O+ k03.準備蔬菜' K0 ^# c4 J8 R% b$ h$ V
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片0 R/ _8 _) B+ M# q/ f! @: o  Y& x
小番茄對半切,萵苣用手撕
# E# g, |7 p8 |3 @5 t5 Z9 |. I* w; b; n和洋蔥一起放在冷水裡
3 W! x# A! R8 S) r/ g( x10分鐘後去掉水分
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' @) Z1 ^6 \6 s4 m$ o1 u8 U# [
& B  _' x6 [/ t: s8 Z5 |: H04.煎4 c4 H' ?7 p' x7 s/ g: g
在平底鍋裡倒入橄欖油
+ P9 ~5 N* e* \8 o- y1 E: D撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇( P1 Y* {' I3 L* p' G# E4 G& r$ S

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; F5 }- x% R. k" j& Q05.完成2 D, p; e* A, U4 U* w
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
$ A/ R$ r, Z/ B5 |最後從上面澆上豆腐醬就完成了
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。