准备材料
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大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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' g7 @& o# E8 y0 c( l, i 这个生粉
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然后准备一个空盘
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# R9 K: J: u7 ^, ]# l4 u 用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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用这个,有的买的哇
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拍拍,两边都要均匀
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然后下锅炸= =
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油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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炸到金黄色
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* x0 c" a3 {" h6 ^. w6 R0 |. B+ s 出锅,卖相不太好
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( i; O. Z ]3 Z9 y5 E& @ 咬一口,没我妈炸的好吃= =
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