9 M; j4 m+ N+ I9 R材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个 % `' ~8 A8 @+ X. ?
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调料：
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1、姜2片、酱油一大勺。 1 i, P1 I8 o0 f* I# R1 h$ {- l

) B8 q; s. d9 O9 V2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺
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. Z, \" y) W( X; M  P$ J3 I( U做法： # J4 t( B! c; T& f( y' |% O
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1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。 ) C5 U0 i' V( S" `5 S' p& t
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/ {; v% k/ Y- d1 k% Q$ |" ]7 y2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。
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/ O( v7 {- z# S" H7 t* ]+ L3 ]) W. H3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

图片好多啊,流程也很详细,谢谢楼主了,回去试下,回来再品评下味道