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. ?2 d; x( m0 R美食原料：9 K- h, x6 u7 c4 D+ D: z- U
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　　主料：水发海参500克。7 G- C1 Q# M9 r" M0 `

- I2 M9 f+ c/ g4 ?+ A$ R  I6 E6 w　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。1 h) q6 V' H  }0 Q4 @& W! H( u+ ^% j
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　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。  |: V) |! b; }& \

& P8 r  h. I# b/ @　　制作方法：
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1 q; R- t) h% W, d3 F) |  S( r　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。; R5 K6 [  k6 s& i# A" j2 d) v

$ W0 s3 I+ ^+ B) {8 W4 t2 d: z　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
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: M# f# C3 j5 U+ J' g0 {$ l# M/ U　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
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; ?+ e, U# E8 ^* }8 b6 f) y6 x　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。
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$ X( b. Q/ ]4 K+ c　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。
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) E2 l& i, I) s- k　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。& v# z+ o" |( X
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　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~
# z8 D3 \( l# u3 s0 G谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。