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我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。
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) e6 R2 x5 [7 Y( [3 m" C    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。1 Y! g4 c! @+ z2 @
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    这个过程图也很详细，大家可以参考一下
: H& l3 ~( ^0 G# Z" w8 m, D0 z做法：+ f, f7 N5 P5 e

. C- s9 n; X" }) h, n# ~一、材料0 B. E2 }8 x$ P3 v) F% c! N5 J& U
用到了0 R% U6 L7 ~9 b/ s4 j% u
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a:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。
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b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。
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- d( C/ \5 R6 b: u二、步骤：$ E& E6 b, @3 y/ L* ?) ^' T9 Q7 N
1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。
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2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。6 @$ Y9 r! T4 h( O1 M0 }
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3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。
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4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。* j2 k, ~7 ?( d0 p) K
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5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
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6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。6 z+ F% c1 z/ o6 k5 A

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7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。
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8、  放入蒜片炒香。$ x  A3 _( E0 |. T7 S0 n  H5 r6 |

# r3 V" B8 E; j6 Y" V9、  放番茄拌炒。6 c8 s$ ?, N: Y. ?

4 ?% o( M! w1 m+ T, _! Y) H10、 放入调好的糖醋汁煮开。
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7 r- V( `6 m' f. \3 o8 a4 c" n; y11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。! q0 Y; `' C* F+ |* k
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12、 下锅勾芡。9 Q. G8 ^8 Y; u
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13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。
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14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。
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这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到, F/ P$ r; m! z7 Q( \
加了这么多的辅料
2 ^. y9 a. R! U8 e想必味道应该不错
% U/ H) x8 K; Z4 j: `先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!