请点击红心支持下哦！

1 z- u, }9 h: a- O. R, D
- K9 {* O; X& o& `/ x* B

红烧鸡翅，常吃常做。1 ^' w: L/ u6 H+ \
4 c$ o/ S' z; ?
    这个做法是我最喜欢的，做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！! d  ^1 `* ?, p" a0 a0 D
( \4 v- w: k1 C, z7 s& L0 q
做法：' ~- U) O) E1 G
用到了：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。
; U, _. d1 K( _% F# C( ^6 V# r' ?# `* u( t: I
步骤：! W7 G) o+ k( a! N- Z( K8 j% t

7 e) s. k8 l) p! H$ n1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。
* ?% U$ C8 r" ~9 q1 A& h& ^4 l; \+ b5 l- S% c
3、放入鸡翅适当拌炒。0 f+ f+ k1 q/ Q+ @/ |5 }

  ~: D& s" G( [) k4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）
+ x9 V3 K) ?+ n; @& L& _
) u4 U3 ~- D) T+ a+ e6 O4 W1 R5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）, _$ c' j. D$ v, w

2 e5 Q# W% X  Y9 E7 S9 X6、盖上锅盖煨煮收汁即可。% E4 ~4 F: Q7 G5 S" D$ B
; B! c8 \+ h) v* c3 J/ u

+ o9 `3 D+ ]9 D7 ?7 s$ Q
1 Z4 N" t% ~# n4 h/ B1 R  o7 J
" l% S0 v  |4 g3 N; `
8 I* [; n3 ~' U
" n3 Z+ T; p9 B1 s/ h$ ~% _0 N
, _2 }# n, R0 L8 I& a- E; `  X8 n& t( L8 u1 O) R/ f
6 Z5 P+ G& U" r# x
5 n* I( |( R! {0 X( H
提示：
  q! O: J5 T/ m8 E8 g4 e4 Y1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~7 E" l. |8 A$ @7 ?0 d3 a& A

( c- X* n! ~9 d0 y9 o  X2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。5 S" W5 e- e& ?) X8 ]: O! x( u" W

8 Q. }  R# L! j9 `: `还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~* @/ ^& N; D  g- ]0 \: }4 a
* h; z1 b% m5 g; [: s
没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃！！！
% [9 H3 w1 K# K, s( L
, {7 [% |. |' U8 ^" [0 h+ M1 z, f$ i  L7 o) g7 i. s& |0 O: g
0 N' ?" W( z8 t7 G! ]
/ C( v# e& i: J/ y: J: \- b, ?1 v" g
, q" s0 M7 ~! o% Z4 t8 ~0 q

喜欢吃鸡翅 家里的孩子更喜欢 这菜甜甜地 小孩吃比较好

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？下回试一试

怎么我做的色泽就没有这么好哪！是不是因为我放的是白糖呀！有关系吗？

我以前做过可乐鸡翅 可是怎么也弄不出来皮很亮很好吃的效果

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？

看上去很棒，颜色很正！空了学着做给儿子吃

我倒!!比大酒店里颜色正多了!看来SIS藏龙卧虎啊!送红心了!

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！

鸡翅我的最爱 啊 而红烧更是我喜欢的做法 肯定很好吃