五虎探春
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- D1 o' _8 E% \- U8 {4 F8 V" d主料：鲜虾300克# C/ d* z! C$ N; T2 P+ c+ w& ^, P+ z

1 s3 q" q( j% @5 d/ W- ?配料：鸡蛋3只、青豌豆100克+ f3 t* s. G2 ]- G
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调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。
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, ~6 h. f1 }& _  {; X4 q4 `# `第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。6 d4 z& |0 [  V  i/ c& b. N
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第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。. d3 K: I) ]3 [" J! A

) O  E, X1 ^8 Z第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。
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第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。$ r; h& n! J# r$ z. V2 r+ O9 D1 Y

8 F/ D2 g( d6 L( F4 F9 I第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。
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/ J5 T7 Y# d7 |* O1 I) w  h第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？) G9 D, G7 G  _5 V; ^9 r
这名字倒是挺霸道= =！4 m" w; T, j; \  I- S
可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
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8 v3 K( y+ f( w: p' H: P$ d可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
! _$ S' d, A9 _4 Y这名字倒是挺霸道= =！( T6 C  j- R, _2 z$ M3 _, k( X
可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？0 q! x- d/ ~, D+ d  ~& D+ U! j
这名字倒是挺霸道= =！
5 c4 o$ a# s, [0 n2 E5 ?, z1 k0 P9 s可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样