[转帖]香草海皇玉子豆腐

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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）% {9 M8 S) X6 Z: g% [- @1 \' q
    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉 9 h. B- K* K, R3 J: B" ^
    做法： ! H. Z$ u1 [4 B2 [; }) p2 y
    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 ( g/ ?9 t) ^( V7 m7 K  p' F

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; u% ~7 t' ?: a    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
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    4。最后勾芡，即可上碟。