某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~( e# `7 \+ {; D0 U% O2 D# ?
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1)买只童子鸡,比较嫩
" r) g! b. n1 m4 T) L2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
, q) A" n/ g/ U$ W) E7 }1 I3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
8 K3 n9 r* g2 E% w( l& q2 e4)蒸20分钟,即可出锅
; I: D& i1 ^+ B  m5)72克油入锅烧热,放凉3 g4 e: N. {! K8 Z' f# V
6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油
- u: Z1 g) f: d# F# b, T! z/ t7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可4 @, v+ o. v- w4 P. c2 q% r) H
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注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g
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9 P( g& E' T+ S+ D! U0 g% `- v2 R2 F; {味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱,
% K% [' ^$ @( M; u5 i看上去有不少步骤,但操作起来很方便.
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至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.* F, `8 l" Q" m

关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛- B! D& [0 b' p2 \( P/ T
楼主吧那包调料介绍一下啊+ b, w7 r; `1 [& n* U

( @4 a) B* H# a好多超市都没见过的6 e; `- y5 H' K! D# n3 K
实在是想吃 只能去网上购买这种调料了) u4 Y2 |! r' n& q& u0 q) t
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就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了