迷辣野山菌迷辣野山菌口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做迷辣野山菌最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道迷辣野山菌吧~~
, J$ `. ]4 g* \: ?
9 A9 p, W8 t# i( b0 Q: f功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。
9 R6 i  W! k$ p, v3 H' u材料 2 e5 T1 C9 _, Z/ Y' a
1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵
; L$ q- M1 e8 a' j2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量
) o& ?3 K  L/ \0 T) _0 F$ y制作方法
5 N) {) X9 n" t1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
2 I" q9 M3 r( m  S+ K2.青红椒切圈，欧芹切段备用。
$ L- W8 l, b+ Q+ X+ H  v( N3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。7 m2 u1 t1 w0 N! u& V2 u
4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。, m. z: \+ g) [5 \6 G6 f0 m/ T
适合人群：需要提高免疫力者
" J7 u1 G) Z; A, A2 u1 A+ j$ x

好一道药膳 看着很有食欲 加点肉丝也不错

嘿，不错不错，好像是凉拌的咸菜呵呵，看着就好吃

喜欢这些真菌类食物，一有营养，二口感好。

应该比较好吃，但是一般家庭想把这些东东配齐也不一件容易的事情。

我是重庆人 相对比较喜欢豆瓣炒香的菜 而且觉得配料不太难凑嘛 心情好时一定把它炒一遍试尝

有营养而且是辣的，菌类有抗癌的作用，多吃点好的，

菌菇啊 好东西啊 野生的营养价值高 不好吃咱们也要多吃点

菌类的食物营养丰富，做得好的话味道也非常不错5 D5 d" D( x$ A6 o2 h
这个是湘菜吗，看样子很像我在湘菜馆吃过的一道菜，又辣又好吃

这原料很难弄啊,估计正宗的只能去山里吃了!