芝麻羊肉2 {; n: `. d* ?

$ E6 n+ O6 ]5 Z. [! ~* E1 o& Y材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜/ @- [# t8 {' |  P. V  z, ?
做法：
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁
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' Z, U3 ?1 ^9 Q2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。
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3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
: w3 k' y6 ^, C. h% k# a6 W4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm
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5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊) N5 }+ Z# U5 T( K- f

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6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散& s. _( W  Z- K: j0 o% @* m

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7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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. t$ A& ]: ^& V* H" ^% e2 y特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
9 G  S! x7 K- U+ }6 j* w8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出% G5 Q' v' Y- @" A
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9 b6 Y! A" H% ]! f2 f; ]7 I; Q% {9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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您的支持就是我的动力。
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6 r8 c3 d; g) ?; w, A4 @回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: