先看一眼成品！
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材料：绿豆凉粉、葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻、青红椒块、嫩荆芥尖
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# _8 E! E$ z9 t0 c: C: e) F/ c& h1 P, g做法：4 z  J( ]- x9 s1 ^
1、这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下
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8 s8 D! I6 t, S" g: D. _2、取出，揭去薄膜
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: ?- P# b) L, b4 i+ [3、切片成一个卷一个卷的- t) w7 k6 R- Y: T' @9 {

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4、撒上青红椒块嫩荆芥尖
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青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味# U+ {# R- B4 z! d

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* m  m. n* t% Y( b, @5、做好的拌汁
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拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻5 P' t, v8 i: L9 ~
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- D( L6 q/ C( ?* ~6、均匀浇上　　ＯＫ，上菜～～～～( c: [  b6 W3 ~, N( V, N. V6 v# O
凉凉的、滑滑的、爽爽的、圆圆的卷卷心，象不象笑的涡纹？
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[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 04:17 PM 编辑 ]

直接浇上去的,看着成型很漂亮,不过味道还是不如用碗装的,拌得很均匀的入味些.