这道就是典型的用相同材料做出不同口味的菜式。白灼海鲜用来下酒，炒面用来酒后填肚，双重享受！1 D# I6 M5 l) z5 W+ L* a
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材料 ：章鱼（烫熟切块），海螺（烫熟切片），牡蛎（烫飞水），细面（烫软滤干），卷心菜（高丽菜）切丝，胡箩卜丝，嫩姜丝，辣椒片。5 U! k# e* F! ?' J8 |
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调味料 ：蠔油一大匙，生抽一大匙，料酒一大匙，辣酱半大匙，糖／盐各少许，香醋一茶匙，清水半饭碗。' v# Z% N+ P  X  l( K

5 ~, ~4 M: [$ j9 i. d" _做法 ：两大匙烧热，放进卷心菜／胡箩卜／辣椒炒软，加嫩姜和所有调味料（香醋除外）。烧开后放进细面条摊散，待汤汁即将收干时放进章鱼／海螺／牡蛎快速拌炒均匀，滴香醋即可。
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两个字，诱人！来点尝尝就好了