镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只 - h0 i9 ^0 }6 {- C
填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。
! z% ]2 p- c9 Y" }* b" z填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 2 s$ Q* x' S3 N* {
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。
% d: s! k6 |! p+ a9 v1 b半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
: b6 t$ P3 y" a* }9 I* ^# U9 T一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。 / e) H9 F6 m+ W" a
鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。- D% V/ b/ n7 v4 X" R! a6 q
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