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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。
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# |* R! c7 `' x* Y( Q2 v- b9 D' X; u用料:) j( o! ~, A3 a/ C( ]# A9 X
  1、排骨半斤。
) W/ i7 r7 U' |  2、糯米约二两。& `6 I; ~% @8 V4 F' s7 B. f
  3、大白菜叶四张。8 c1 C# F2 B9 H( n) K" U3 R
  4、老姜一小块。
2 i1 D; t  f, G( J. ?- u4 r  5、白糖半咖啡匙。7 F" i, b( p# I$ Z( E0 x
  6、香葱三棵。
* s' X( B* E$ `6 q0 C8 F6 r& z  7、酱油两大匙。" @6 g5 F" O* l9 H: C) V) f
  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。+ b! R5 _0 B$ j9 y  y: \, D
  9、料酒一大匙。
" n/ y: \: C! g# X! E! q3 S  10、盐、味精适量。
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做法1:8 N# q2 g$ H& G% h. D0 M4 G
  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎. ?, Q/ k* m$ S# k! H0 \& M$ p
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。4 |. V. r9 n8 I+ `2 S

  w2 h" _/ ]$ b8 g: x3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。
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4、铺在盘中垫底。5 o$ J. @" Y  j" [' @
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。3 p7 L2 y$ S6 h' `% _! x5 N5 ~
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肉肉啊!又想吃了
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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