红豆相思包

红豆相思包
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材料：高筋面粉500克（我用了450克高粉+50克亚麻籽），糖90克，盐5克，温水240克，鸡蛋50克（约1个），牛油40克，酵母10克，红豆馅适量
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+ [8 B' L+ \. {( }) ^- ~$ f做法： 1，糖、盐、水、鸡蛋混合均匀，加入酵母静置10分钟左右；/ y( s+ `) s. w. t6 a

" f  u/ X$ ?: O3 y2，酵母水搅匀后倒入面粉中，搅拌成团后，放到案板上，揉成面团；
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" M3 G, y5 F6 C- ?3，加入牛油揉至起筋，理想的状态是用手撑开面团呈薄膜状（事实上我几乎从没做到过这一点，看情况而定啦）；8 K, m9 f; Y$ {, X5 Z4 C+ i7 R
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4，揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵1小时左右，面团体积约为发酵前2倍大（冬天可利用烤箱，在烤箱里放一碗水，预热190度，关掉烤箱，放入面团发酵）；! L. v: O* ~! j

  t2 o# [" V0 ^$ a$ M- k7 \5，发好的面团擀成长方形薄片，红豆馅搓成长条形，放在面皮上像卷寿司一样卷起来，切成合适的大小，接口处向下放到烤盘上，进行第二次发酵，约40分钟；
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6，烤箱预热210度，面胚上刷蛋液，放入烤箱烘烤15分钟左右。: q! L% c0 l1 s
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7，面胚可以做成其他的形状，比如肠仔，佛手，牛角……请各位充分发挥自己的想象力和能动性。, Q3 a9 {+ u! ~
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; Z2 T0 J; F1 D0 s亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维，亚麻油是目前已知的含Omega-3（亚麻酸）最多的食物，其Omega-3（亚麻酸）占到亚麻油脂肪酸的57%，这是两倍于鱼油的Omega-3（亚麻酸）含量！亚麻酸还是人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。EPA 和DHA是构成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。一般的食用油中不含亚麻酸或含量很少，只有深海鱼的脂肪中和亚麻籽油中含有亚麻酸(Crowley ,1999)，而亚麻油要比深海鱼类的价格便宜得多。亚麻油中还含有许多天然的抗氧化物质且芥子油苷含量较低，使得亚麻油化学性质稳定，适合于煎炸食物。 ( ?& z5 h- z# _5 W- j5 Q: G, ~
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  主治：
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（1）增加自身免疫；
6 p5 F, ^6 K4 P4 i* f4 r  s（2）降血液粘稠度，降低血脂，预防血凝和降血压，防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等；
- k9 h( O: ~6 e6 ^# H1 M# @- R（3）对糖尿病有疗效，（因患者缺乏Omega-3（亚麻酸））；
% _- H, H% P) Q2 G* m, T0 ]! ~% r（4）防治癌症，消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿；
4 J4 f$ ]- W. N/ ^5 K4 e: V$ T" |$ U（5）清理血中有害物质和防治心脏病；医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；
7 n- _# d8 m+ a& o9 Y) m2 f（6）缓减更年期综合症；精神抑郁症；超攻击性心理；- T1 e3 d5 i6 d+ ]' c; A
（7）强神健脑，增强注意力和记忆力：（Omega-3（亚麻酸）可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，从而使大脑神经联系更困难。）
1 G( T- o! [' n, I! q. C（8）辅助治疗多发性硬化症；; I3 u7 n" I- H/ n" }
（9）辅助治疗关节炎及各种炎症（胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎（克隆病））；! H0 p- n& Q4 Y; L: I+ F
（10）皮肤癣和湿症（皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等）；
1 y& O6 o' K4 `8 l（11）预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症；
* ], I$ v" i  {# Y: B- y（12）对过敏体质有帮助；
' f" c# H( D- m- ?9 d% r# l5 C6 m（13）减肥；3 A* h' E2 g2 E' Z# M+ y2 M; a
（14）哮喘；  N$ G, E3 S7 g; y( v( J9 W# u
（15）肢端动脉痉挛症（雷诺病)
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; y- h; P6 Y& h" F! m9 N7 u  i佛手' v- _" K- z- g7 O8 D" C

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看到没，那些健康的亚麻籽宝贝……