皇冠栗蓉包

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）2 g! o6 n; V" @/ X/ b4 Q5 V

. B& I* \% d% |9 C8 T- W按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。
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2 C3 k% N8 i1 k  E3 m  F第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞% s* U' A+ a$ _5 ^9 }
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9 [9 W; ^/ }/ J1 K8 J分割成每份约50克，揉圆 , }, T* }8 W  v' @; d2 K. ^

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$ ?4 J# W0 z; n擀平包入栗蓉 , D# H' u7 `: o5 v& Q1 H

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包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵
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2 b: Q/ ~( m- a# @- G/ ?发酵完的面胚 6 |" `7 i3 ~! M8 A1 v( Z  n/ D

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6 `1 Q/ x$ E& L金黄出炉
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! n- E- z* j/ L# `* [9 d3 s里面有块栗子蓉
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皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了# }% [1 R/ \: o; w9 ?  B% W% F0 n! u  o

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不小心把表面粘破了……
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% ~9 v2 D) g* |% Q9 L6 n6 T不小心烤过头了……
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