牛腩煲仔饭  B0 u1 q6 r' S
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主料：牛腩、泰国香米8 U$ n! n" N8 W! }  W
配料：青豆、葱、姜、蒜
7 I  T( l* N5 N% m3 c% J4 O6 {调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精
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' C. c! I4 `9 C% g( ?做法：
8 v# r* C+ r7 e. X0 Y0 ~1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用； + \) X* n8 u6 F
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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2 L% M5 [7 {4 e# C8 T3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
! _3 h- a) x5 n4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
* l! m2 `" c' v5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；2 V/ ^9 N3 M2 ~, s4 W
  
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2 ~1 \& c; B, |- E6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。4 _+ K/ r) z  [- O& l$ t1 j' P9 P7 P
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题3 q( j' J" Y& j0 j1 Y5 u2 ~5 H3 i
还是lz没有发好# v; z6 M4 J# w2 `2 W4 }
貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变