[转贴]日式猪肉杂菜煎饼

日式猪肉杂菜煎饼3 k5 J  u6 V) v- R; p8 L) j

  g+ e* F( `4 ^$ B
) ?5 o: `' {; B1 T/ g
0 e: f9 {$ t) R这个猪肉杂菜煎饼是看日剧学来的，所谓日式大概就是加了木鱼和美乃滋，还有就是口味甜些吧！因为简单和快熟，所以做早餐和宵夜最适合了！" L& _8 U4 ?& G* V  G

! t- H2 z$ t4 G% ^材料：卷心菜1/4个切细丝，少许红椒，少许葱花，一个鸡蛋，肉3片，面粉4勺: ?7 X. l. k+ M) x  n
; g! g- t3 \: g& L1 B+ B% e

) F% d# j9 S7 }7 W& U  v
# z+ l! L/ w; d6 x6 e( j& b' x做法：1）面粉和鸡蛋少许盐和鸡精和水调匀，没有颗粒
* S, D6 b. W& P* Z* l3 C* |$ R0 f8 g$ b$ G, @1 j( ]
9 x; H" V. h( [3 H, r! ?

' u+ m  u  p2 p% t3 M5 c2 e2）加入卷心菜丝和葱花红椒肉片。如果怕卷心菜不够熟，可以先炒过再放进面糊
& n/ E. u; p8 ~
! @( Q( q4 l+ o! K9 \* U) R$ w6 r1 J9 V: U3 H

) n" Z  z) K2 c) W# Q! k2 k3）拌匀后入锅煎
9 E- W, l3 i/ J3 c* o3 O' Y" b% H7 T" a( b
3 V1 V/ U, h9 r# N

: g$ h4 [7 |+ A& X4）煎至一面金黄时翻面，并在上面刷上（酱油2勺，糖1勺，水1勺调匀的汁），另一面煎至金黄刷汁，即可出锅，出锅后放上木鱼，挤上美乃滋（也可不放）7 D7 O1 K  k$ u4 z5 a
当然觉得稀可以加少许淀粉，觉得单调可以加芝麻什么的..也可以用现成的日式烧烤汁5 R) {1 n6 |& |% M, F  j) J

3 D0 n( r) S4 i3 B3 M
9 K* y  ~- z6 l9 L( U. g: S% x( {( ^  K  T( z, o% L% m- o5 V
特写个木鱼。。照相的时候我可以看到它在跳舞呢。! H4 B- T8 |; d) I4 x5 ~! H% }" D
. ~/ ~0 O% J( v2 @

- P* Y$ r, v7 V. B: X# r1 G- }
6 V% o$ f. H+ m9 C/ U- I( `成品光线不是很好，见谅！！