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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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/ t; J" U" U5 {, ~
# `6 f- x. j. W" r1 Q, r+ E说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
; B" @ q+ a5 n6 w7 Q巧克力的有效成份:
4 P1 X) m( Z- o' `5 }* j苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。0 K) U( A R2 w- I& [' B8 _
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@" G# R q( e' g& k$ I本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.
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胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
. n3 y5 h+ f; s6 c: \% u# c巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.
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( Y, a: M% C' u0 |% k+ T( |; C/ J; u9 i$ F3 s1 F z/ f3 f- ?, F
趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).9 a( e, B- X* M+ F! `/ ?$ \7 r* p
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!
. y! m, j! H( d% J6 V' N3 d揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.+ v0 r+ X3 G2 |
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