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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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( v2 X( d6 e2 `- `, V6 W7 Q1 T

其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
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           再想炒个卷心菜
' Q' j, k. F+ J9 E, s# U- x# m$ ~. l8 W1 U( B8 \
           脑子里突然闪过的一个念头% v8 w' C% m6 ]; O$ E9 q" A4 y4 u
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           就有了这道菜8 E. s6 C- s& H; h

! V8 Y& @0 Q" k0 S7 p           省事还更健康了~呵呵
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5 d0 c" P- m5 L7 h于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~! L8 ?# |) m  {$ @4 {  Z

7 X4 o4 U* p1 Q0 L# `3 e做法:
  V. j: |3 t$ G5 w  k& U& ?$ D" W
0 n/ N& L0 w7 ]一、材料
6 }8 b- }4 R0 k1 N% O- J. n用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
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3 R. X8 v2 Z9 S$ g: ]  u 1 A9 g% m0 y/ @+ m5 `# i3 @0 @
# p& ~8 R# @, {# \- w+ {* J
二、步骤
# Q) c2 ?+ x( \9 Q, Y0 n
5 m8 z3 c  J; T3 m7 e1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
- V' R' B8 r9 e. D# H4 \
8 f- z7 t3 L  k( a2、  捞出
! _) E' h/ C! P
1 F' G( F$ I4 n& z3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块
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4 j" Y1 Q/ p, c- e) r4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~
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5、  拌入蔬菜5 H, j7 l, P6 Q8 p9 o# `& P; j

9 W5 g4 z- d2 r* h6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用
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$ _# B+ l4 \1 Y- R7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软+ p3 N; e3 M) A: J7 o$ X

( Q% n$ B7 o' b& ^7 y0 R5 c* Q8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可4 t- V4 u  F$ r6 q, K; A, f2 R  z
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. U1 V" X# ?& K' Z9 J5 T( J+ K  R4 o0 F& H2 b' A1 F% K
提醒~~
" x* y8 ]3 }0 z: c( P4 e4 d0 J6 C$ ?
1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥9 x$ G7 D6 x' ?- s- c5 d1 M
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2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
  n5 E# ~2 H" d% Y夏天还是凉拌菜来的舒服
: E% R& n* q; A& [; R5 `3 N/ V红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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