五香茶鸡蛋 ! m2 c' Y  |: ?+ E
主料：鸡蛋15只   茶叶20克
. B8 g% P7 `. X香料：香叶8片  小茴香1大勺  丁香10颗  甘草5片  肉豆蔻1个  草豆蔻 2个  八角7个  花椒1大勺   陈皮12小条    桂皮3小块    冰糖 1小块   姜一大块葱一根
) Z; v5 Q9 m9 w: b# i: p调料：生抽3勺  老抽2勺  盐2小勺  酱油2勺  
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* W* C/ G% y9 n: _' l1、鸡蛋洗净放入锅内，锅内倒入没过鸡蛋的清水，大火煮开后转小火5分钟关火。 7 j7 ]) O# ^- Z* h& e

, N1 M" F4 S4 j$ l% |  o) Y2、煮好的鸡蛋捞出立即用凉水冲，表皮凉后，用不绣钢的小勺轻轻的敲击鸡蛋表面，使蛋壳破碎但不脱落，把葱切段，姜拍碎待用。
6 o- t0 m) F4 n( U1 y; }4 t6 g1 F3、将所有的香料和调料放入刚才煮鸡蛋的锅内，把敲碎的鸡蛋也放入锅内，大火烧开，转小火慢煮40分钟后，晾凉浸泡一夜后即可食用。
* _' Y1 l# x4 Y! E/ ?% K注意：1一次吃不完可以连汤带蛋一起放入冰箱冷藏，浸泡久了味道更香。 ( U' {9 q; z9 e! L, T
2、没有那么多香料，放五香粉也是可以的。 5 }9 v6 G5 b' a6 m
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　自:Club.ChinaRen.com1 b& \9 ~9 b3 N4 i+ m
煮鸡蛋
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将煮好的鸡蛋敲碎
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- ?' }) X  k- ?3 @! k/ P) V8 g9 K锅内放香料明显我的水放多了，放鸡蛋小火煮40分钟
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: A) S* J# _  c& @9 x( G40分钟后，哇咔咔期间就闻到了香味扑鼻拉，哇咔咔
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继续浸泡( ?  ~6 \7 A) Z2 k

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$ b% w/ ]' E# ^" y  y' m一夜后
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) q/ ^; Z0 b" B味道还是不错的，原谅我的烂刀功哈) S  y( H, ^1 r, @
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恶搞一个，哇咔咔
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这个我喜欢！！不知道有没有用鹅蛋来做的创业蛋呢！！里面再放条香肠！！

我很喜欢持这种鸡蛋，不知道有没有听说过，吃这样的鸡蛋可以不拉肚子。

回去试了一下，用十三香配的，感觉还不错，感谢了

第一次知道茶叶蛋的制作方法，以后有空试试。