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不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒1 W; q, z2 w6 M$ q9 I

8 r% H: P/ S' z9 [( f, O做法：- k* j. c; L4 l/ _

- y, V/ r8 B2 i7 D1 T9 o1 v% @一、材料
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; S+ Y# l/ ]1 H. H  Q/ L用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉0 [% h, e5 x! h  m0 [; d
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3 Q! v  P3 C! h" S( i二、步骤  U5 a* E) R* g$ b- L; |* t
1、  玉米粒用纸巾吸干水分& A6 t6 s+ q. S1 C1 B
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2、  将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉, u5 }, N5 C, A

- Y9 j1 W* J) E3、  取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
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& p9 N7 O3 X* X) |0 m# ^4、  沾上生粉的玉米粒过筛
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6 a" t* P1 {9 R5 ?8 w1 _* p5、  锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油6 K# A9 G1 w& s! `

! D: j+ f; M0 z# d, v- Q6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散. I2 m" T/ T  \; t3 C
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7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
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提醒~~" q: D, e9 T: M6 @$ w7 X! ]( t% W8 m) z

/ g; `; j/ V( m1、  玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多* x7 f0 D6 `: |* G( S2 o

3 k. k7 s+ @, M# Q! a- ]* }2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久
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7 ]8 d0 d& \1 H# N! ~3、  咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~9 u% ?2 f& P% ^4 [! e

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看着就有食欲，色香味俱全，妇女们最爱吃！

如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。

很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。

原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点

这道菜也是我喜欢的，改天自己尝试做一下，谢谢楼主

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃

估计是女孩子的最爱了，不过一般家庭不会这么麻烦的去做的，煮玉米也挺好吃的

曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。

不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?