圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★4 }. U# i# n  i8 F6 }
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快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作
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　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）5 I7 q: d! @2 N. N0 H* {

; K  \$ U- E7 n+ y8 E: `! i# l　　下面我们就要动手做了。+ u6 [3 h8 o; w2 d2 G" z8 D6 P& I# P
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　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）: B% w. _4 N) T; N) [6 A+ M% F5 v

) @- |+ z' v0 t3 J- n' m+ z　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用
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- M) {2 y# T% M9 Q6 Z* o  s- P　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）, S  F+ F0 C" ^

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第二，制作
/ w. Z& r+ n$ J/ c　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团: k/ W7 b5 e4 w: N
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" a& P/ W8 j6 P9 C2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）
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1 c, m; ?' b! o  o" ]* ]. K) X3.将馅儿放到面片上，包好
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　4.将包好的面团擀成圆饼状7 ~$ z. B( U) v( t6 E; v

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7 w3 S  C2 b* X) F& U/ e, A0 g5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印
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  }. ~* q7 D* ~. K9 [6 Y　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度
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  i8 p' }. y( P% y& q* J5 M　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧
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5 B- O$ H, |1 a% h8 ~　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。
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　　来看看我们的梅花饼成品吧
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　　怎么样？够漂亮吧！！