美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，+ ^6 U. t. o9 O! L/ s
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就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里+ v6 T2 e7 G: r

4 w$ G, L" u6 [4 O5 J烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！9 o) x" a4 N& G& T, K+ e
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& b2 `9 V. m$ r0 U8 y2 s  O9 J注释：: A. _) n% ]: h/ }

; v& J$ T" |6 V; t( y1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.
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2 q6 R+ F' J7 t$ s2 y; {3 u2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。( ~: Y1 r8 W, p' I% s  f
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3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。
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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁9 e! _# `. X' L3 T& f1 _$ I
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% Y, e: X" L( I* \' ]! P5 n5 U[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]