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今天买了一只鸭，我把它切成小块。) s9 T% Y7 S; n7 `. \
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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起锅放油、放姜。9 Q1 |2 b( @6 G* U& ~- ~  x

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再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。
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/ N0 b! q$ d, |4 Y( M香菇泡好待用。
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。; d" q2 x8 H' M3 q( A0 l2 z! h. u

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0 ?/ ]4 [" S. l% `! v7 y, B上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃